Американская кухня разнообразна, как и национальный состав Соединенных Штатов. В Америке прижились немецкие бургеры и сосиски, итальянская пицца и паста, мексиканские начос и такос.
Какие же блюда пользуются у американцев особой популярностью?
1) Прежде всего, это широко распространенный фастфуд — бургеры (burgers), сэндвичи (sandwiches) с всевозможными начинками, хот-доги (hot dogs).
На завтрак предлагается классический сэндвич с беконом, сыром, помидорами, хлебом с обеих сторон, или сладкий сэндвич с арахисовым маслом (peanut butter sandwich).
Во время обеденного перерыва американцев также можно увидеть в очереди за гамбургером (hamburger) или чизбургером (cheeseburger). Часто бургер «сопровождается» картошкой фри (backed Potato или french Fries).
Для ужина выбирается опять-же бургер во всевозможных вариациях и размерах. Один из самых любимых американцами — сэндвич «Рубен» (Reuben sandwich) с солониной, швейцарским сыром, кислой капустой. Еще одно известное блюдо: «два-в-одном» сэндвич со стейком «Cheese steak».
2) Вторая группа популярной в Америке еды — блюда на гриле. По выходным дням американцы часто устраивают пикники на лужайке. При этом жарят на гриле вкуснейшие стейки – например, Делмонико стейк (Delmonico’s steak), куриный стейк (chicken fried steak) или свиные ребра (Barbecue ribs).
3) Пользуются популярностью у американцев разнообразные закуски:
Nachos (начос) – чипсы из пшеничной или кукурузной муки с различными соусами и топпингами.
Potato chips – картофельные чипсы.
Popcorn – попкорн.
4) Отдельная категория американских предпочтений – пицца. Наиболее популярной считается пицца «Чикаго» (Chicago-style pizza) на пышном корже с сыром «Моцарелла», болгарским перцем, итальянскими колбасками.
5) Американские десерты также не стоит обходить стороной:
Donuts – пончики.
Apple pie – яблочный пирог.
Chocolate-chip cookies – шоколадные печенья.
Blueberry cobbler – черничный пирог.
S’mores – смор (десерт
из печенья с прослойками пастилы и шоколада).
Всю вышеперечисленную вкуснятину американцы запивают колой, фруктовыми соками, кофе. Чай не пользуется особой популярностью.
Юлия Возовикова